鮮蝦豆腐煲,王剛
心理2.49W
主料:
豆腐(北)400克,老抽5克,鹽3克,白砂糖3克,味精2克
製作方法
1、 先用温水將蝦籽浸着候用
2、 豆腐在清水泡過,取出
3、 葱洗淨,切段
4、 燒熱瓦缸,下油,爆過葱頭,傾下半碗上湯,放入豆腐,酌量老抽、鹽、糖,加入蝦籽同煲着,十分鐘後,調適味,拌入些粉芡,下葱和熟油便成。
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