苦粽和甜粽的區別
甜的體態寬肥豐滿,苦的體態圓渾瘦長。
一般來説,甜棕包米體態寬厚飽滿,苦棕包米外形瘦長。棕包只有陰曆的正月至二月間,苞片未開放時才可以食用,等過了時令,甜味的棕包米會變的苦澀。
棕包有的苦,有的甜,從形體上看,甜的體態寬肥豐滿,苦的體態圓渾瘦長。
苦粽和甜粽的區別
大家對於粽子由來的瞭解,或許大部分都來源於屈原投江的故事,但其實粽子在與端午和屈原聯繫起來之前便已經存在了。
最早的粽子可以追溯到春秋時期,那時的古人便會用茭白葉子將黍米包成牛角的形狀,作為祭祀的貢品。
由於主要作用是貢品,製作時會使用草木灰浸泡多時,因此最早的粽子吃起來應該是苦味兒的,而粽子真正開始登上人們的餐桌,差不多是西晉時候的事了。
02
「 粽子宇宙是這樣誕生的 」
晉代的粽子正式被認定為了端午食品,粽子的原料也從黍米轉變為了我們熟悉的糯米,甚至有人開始向其中加入中藥、珍禽獸肉、板栗等。
中國繽紛絢爛的粽子宇宙,便也從此開始誕生。唐朝有菱粽、錐粽,宋朝有蜜餞粽,元朝時茭白葉被更寬大的箬葉取代,餡料也出現了我們所熟悉的豆沙、紅棗。
可見在幾百年前,甜粽其實是比鹹粽更早出現也更受歡迎的。
但到了明清時期,鮮肉、鹹肉、火腿肉等鹹粽軍團,也開始異軍突起,迅速佔領了粽子界的半壁江山。
到如今,甜、鹹粽子都已發展出了更多更豐富的口味,但我們還能偶爾從某些地方流傳下來的淡黃鹼水粽中,品得一絲粽子最初的模樣~
-
37度室外温度什麼概念
室外温度37度算是一個較熱的天氣,指的就是37度的高温,其實在我們眼裏其實算是比較高的了。如果呆在户外我們會流汗。...
-
爆炒蠶豆仁怎麼做
蠶豆洗乾淨,瀝乾水分步驟2幹辣椒切斷,大蒜敲碎待用。五花肉切好,用鹽巴醃一下,味道會更贊(≧▽≦)/!步驟3熱油,用小火炒熟,裝盤待用步驟4辣椒和蒜頭先下鍋編出香味,倒入蠶豆炒熟步驟5倒入炒好的肉一起翻炒2分鐘,加入鹽巴,味精,一點糖,OK烹飪技巧1、肉要用鹽巴醃一下才會入...
-
48ⅴ直流水泵轉速慢發抖是什麼回事
1、電機軸承磨損運行時出現抖動。2、如果是離心泵,則需要檢查聯軸器,可能是聯軸器減震墊壞,或軸承箱軸承內環或外環磨損。3、檢查與底座固定的螺栓是都鬆動。泵類運行轉速高,對軸承要求高,若軸承未及時保養,就可能會出現磨損,從而就容易出現共振抖動的問題。...
-
甄嬛傳結局是什麼意思
甄嬛和寧嬪合作害死了皇上,甄嬛在皇上彌留之際告訴皇上自己所生的龍鳳胎是果郡王的,沈眉莊的女兒是與温實初所生。皇上氣急攻心駕崩了。甄嬛扶持四阿哥即位,為乾隆皇帝。因為她不想自己的孩子生活在宮廷紛擾中,並把自己的兒子認果郡王位父親(雖然這時果郡王死了),讓乾...