一碗炸醬麪等於幾碗飯

一碗炸醬麪等於4碗飯

做法步驟

1· 豆芽焯水，胡蘿蔔洗淨切絲，青豆、黃豆煮熟備用

2· 豬肉洗淨，肥、瘦肉分別切小丁放入碗中備用。

3· 鍋內倒油燒熱，放葱末、薑片炒出香味，把肥肉丁煸炒一下，再放瘦肉丁炒散變白下入黃醬、反覆抄底炒成肉醬，點味精翻炒均勻備用。

4· 麪條煮熟後過水，澆上炸醬，放上長豆芽、胡蘿蔔、青豆、黃豆拌均勻即可。