爆炒圓白菜怎麼炒好吃

製作方法

主要食材

主料：

圓白菜(250克)

調料：

辣椒(紅、尖、幹)(10克) 植物油(15克) 鹽(2克) 花椒(3克) 雞精(1克)

製作方法

1、圓白菜洗淨去除大筋，葉子切成塊

2、幹辣椒洗淨，切段

3、鍋內倒油燒熱，放入花椒炒出香味後不要撈出

4、倒入乾紅辣椒、鹽、圓白菜，雞精翻炒，待圓白菜稍軟即可。

1、圓白菜雙名甘藍、洋白菜、包心菜、蓮花白、捲心菜、包菜。

2、如果想吃醋熘圓白菜，在上鍋前用一點兒醬油、醋和水澱粉勾芡就行了。

1、材料準備：

主料：洋白菜（也叫圓白菜）

配料：五花肉、乾紅辣椒、葱、姜、甜麪醬、白糖、鹽、老抽、耗油、醋、大料

2、先把洋白菜洗淨，取中間部分的菜葉，用手撕成略大的塊兒

3、起鍋加少許油，油熱後下入洋白菜斷生，期間加少許鹽，再沿鍋邊加少許醋烹香，增加菜的香味兒。出鍋，備用

4、五花肉切薄片備用

5、另起鍋加油，加入一顆大料，烹出香味後迅速下入葱姜，炒香後加入五花肉

6、五花肉炒熟後加入甜麪醬繼續翻炒一會兒，加適量老抽、耗油、白糖，下乾紅辣椒，炒製出味兒

7、迅速下圓白菜，翻炒幾秒，出鍋

材料:圓白菜一個300克，花椒5克，辣椒幹5個，醋1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），白糖1茶匙（5克）

做法

1、準備材料，鍋中放水和少量的油，以及鹽燒開後，倒入圓白菜焯熟

2、將焯熟的圓白菜取出後，放入冷水中投涼。

3、準備醋，生抽，白糖的調味汁，以及水澱粉。

4、鍋中放入少許油，倒入花椒

5、小火炸香後，取出花椒粒

6、鍋中倒入辣椒幹，炸香後

7、倒入圓白菜

8、倒入調味汁。

9、倒入水澱粉勾芡即可。