一日三餐是誰定的

一日三餐其實是現代人的吃法。遠在秦朝由於糧食的短缺，人們只能是一天兩頓。後來到漢朝，社會經濟發達了，興盛了。種的糧食也多了，人們就逐漸改成一日三餐了。就這樣一直沿襲到現在。其實，我認為不用太拘泥於三餐還是兩餐，適可而止就可以了。

秦漢以前，一日兩餐時，當時人們的認識和解釋，叫做“賢者與民並耕而食，饔餮而始”。 其意思是説，人們生活中，只要是一日用過兩餐，便意味着一天的時間就過去了。 那麼，由“一日兩餐”而逐漸演變為“一日三餐”，究竟始於何時呢

《史記·項羽本紀》載：項羽聽説劉邦欲王關中，曾怒下令：“且日享士卒”，由“一日二餐”改為“一日三餐”，藉此犒勞將士，激發士氣。

當劉邦得知了，亦由“一日二餐”改為“一日三餐”了。 所以，使劉邦率領的大軍，氣勢倍增，攻取了天險“關”。 至今，一年四季，我國不論南方北方，人們比較普遍習慣於一日三餐了。可以説，多年來逐漸形成的

現代人都習慣於一日三餐，實際上秦漢以前人們一天只吃兩頓飯。由於農業不發達，糧食有限，即使兩頓飯也要視人而待。《墨子·雜守》説，兵士每天吃兩頓，食量分為五個等級。第一頓稱“朝食”或“饔”，在太陽行至東南方（隅中）時就餐。第二頓稱“飧”或“食”，在申時（下午四點左右）進餐。對於進餐時間，古人講“食不時不食”（《論語》）。在不應進餐的時間用餐，被認為是一種越禮的行為或特別的犒賞。如《史記·項羽本紀》記載，項羽聽説劉邦欲王關中，曾怒而下令“且日享士卒”，藉此犒勞將士，激發士氣。

漢代以後，一日兩餐逐漸變為三餐或四餐。並且，三餐開始有了早、中、晚飯的分稱。早飯，漢代稱為寒具，指早晨起牀漱洗後所用之小食。至唐代，寒具始有點心之稱。《能改齋漫錄》雲：“世俗例以早晨小食為點心，自唐時已有此語。”至今，我國許多地區仍稱早飯為早點。午飯，古人曾稱之為“中飯”或“過中”。

一日兩餐時，人們認為“賢者與民並耕而食，饔饗而始”（《孟子·滕文公上》），用過饗食，便意味着一日時間的流逝。

所以，一日三餐是根據生活需要經過長期演變而來，並不是某個人發明的。