1斤半鯉魚最好吃的做法清燉

材料

鯉魚1斤半，香菇3朵，姜3片，葱1小段，香菜(或辣椒)適量調味料鹽、料酒、雞湯各適量

做法

1、鯉魚剖腹洗淨，兩側切柳葉花刀後抹少許料酒和鹽。

2、香菇泡軟洗淨，切碎丁葱、姜切碎末備用。

3、炒鍋加油燒熱，放入香菇、鹽、料酒、葱、薑末炒香後放入魚，加雞湯燜至熟即可。