蒜薹炒肉的做法

1、準備食材: 蒜薹180克，豬肉(瘦)200克油適量，鹽1勺，生粉1勺，醬油1勺，姜適量，蒜適量，雞精1勺

2、準備好瘦肉，準備好蒜薹

3、蒜薹切段，瘦肉切片

4、加醬油，生粉，鹽和雞精拌勻醃15分鐘

5、鍋熱油，下點花椒，下入肉絲，翻炒變色，盛出備用

6、鍋另熱油，下薑絲炒一下，加點紅辣椒，加入蒜薹 加鹽炒熟

7、加入肉絲翻炒即可出鍋