火鍋,玉米滑做法
材料:玉米罐頭1聽,生粉適量,糯米粉、煉乳、白糖各適量。
做法步驟:
1、玉米用生粉與糯米粉拌勻(比例3比1左右)。
2、平底布沾鍋中倒一些色拉油燒熱後倒出待用,放入玉米粒攤平。
3、中火煎至粘稠連體後加入倒出的熱油,炸至金黃熟透,取出放在吸油紙上。
4、吸乾多餘的油後切開裝盆,擠上煉奶,撒上白糖即可。
火鍋,玉米滑做法
原材料:小葱、小米椒、大蒜、玉米、雞蛋
【製作方法】1、把準備好的小葱切成葱花,切好放在盆子裏面。
2、把小米椒切成辣椒圈,大蒜切成蒜片,放在一邊備用。
3、把生玉米用刀剁成三段,切好之後放在一邊備用。
4、鍋裏面放上水,把切好的玉米放在鍋裏面,加上兩勺子食鹽。
5、大火燒開之後,給它煮上十分鐘,之後放上青豆,煮熟之後撈出,用涼水沖涼。
6、把玉米放在案板上,用刀把玉米粒切下來,放在盆裏備用。
7、取一個小盆,打上三個雞蛋,放上兩克食鹽,用筷子攪散備用。
8、鍋裏面倒上油,倒上雞蛋液,把雞蛋攪散倒出備用。
9、鍋裏面再次倒油,放上葱蒜和紅椒圈,翻炒幾下,把玉米粒和青豆放在鍋裏面。
10、加上食鹽兩克,雞粉兩克,白糖兩克,翻炒化開調料,放上雞蛋繼續翻炒加上香油,翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。
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