10種盒子的做法

01/ 胡蘿蔔+豆泡

食材：胡蘿蔔，豆泡，植物油，鹽，姜，鹽，香油，薑末

做法：

①將豆泡切碎，姜切末，胡蘿蔔去皮擦成細絲碎末

② 鍋中熱油，放入胡蘿蔔小火慢慢炒，變軟之後撈到容器裏放涼

③ 稍後再將豆泡碎放入，和胡蘿蔔一起，順時針拌勻

④再加適量鹽、香油、薑末，再次拌勻。

02/ 胡蘿蔔+黃瓜

食材：胡蘿蔔，黃瓜，薑末，植物油，香油，鹽

做法：

① 將黃瓜、胡蘿蔔分別洗淨，去皮擦絲後混合搭配容器裏

②姜切末，用油煸出香味後，和油一起倒在混合的餡料上

③再淋入適量香油，順時針快速攪拌幾下

④再加鹽，繼續順時針拌勻。

03/ 白菜+香菇

食材：大白菜，香菇，橄欖菜末，香油，鹽

做法：

①將大白菜洗淨切碎，放少許鹽醃10分鐘，擠掉水分待用

②香菇切碎備用

③往白菜餡里加橄欖菜末，順時針稍微拌勻

④ 再放香菇和油、鹽，順時針拌勻。

04/ 香菇+油菜

食材：香菇，油菜，鹽，味全高鮮，甜麪醬，熟油，芝麻香油

做法：

① 將油菜洗淨切碎待用

②香菇提前泡發好，切成碎丁

③將油菜和香菇一起混在容器裏，加鹽、味全高鮮、甜麪醬、熟油、芝麻香油，順時針拌勻。

05/ 茄子+香菇

食材：茄子，香菇，味全高鮮，鹽，玉米油

做法：

①將香菇泡發，洗淨切末

②茄子洗淨切條，加鹽醃製10分鐘，再擠去醃製的水分，剁碎

③茄子和香菇一起混合到容器裏，加鹽、玉米油、味全高鮮，順時針拌

第1步、麪粉和成光滑的麪糰

第2步、韭菜切碎

第3步、鍋燒熱，放入植物油，油開了，晾涼。分3次放入切好的韭菜裏面攪拌一下

第4步、雞蛋炒熟，用鏟子弄碎

第5步、放入韭菜裏面

第6步、醒好的麪糰，揉幾下，用刀切成一個個小劑子

第7步、我是用手扯的

第8步、加點乾麪粉壓扁劑子

第9步、趕成麪皮

第10步、像包餃子一樣，邊不用捏褶，捏合就好，壓扁就可以了

第11步、平底不粘鍋，放入少量食用油，燒到5成熱時放上包好的韭菜盒子