田螺那個殼怎麼煮不掉
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田螺殼煮不掉,它是和田螺肉連在一起的
起鍋加油燒熱,油温5成熱時,將薑片、蒜片、小米椒段一起放入鍋中,小火炒出香辣味,再開大火,將田螺放入鍋中,大火爆炒10分鐘,將田螺肉炒至脱殼。這樣做出來的田螺特別容易吸出來,很多的人炒田螺吸不出來,就是因為開始炒的時候火候不夠,肉沒有脱殼,所以導致吃的時候吸都吸不出來,只能用牙籤挖。
田螺那個殼怎麼煮不掉
田螺的殼是煮不掉的,因為他的肉是彎曲地盤在田螺殼裏面,他的蓋子可以煮掉,那個蓋子經過受熱以後肉收縮,然後會失去吸力蓋子會掉下來,但是它的殼不會掉,需要手動去用牙籤或者其他的工具把肉挑出來,不然是不會自動掉的,我們這邊是用嘴去把肉吸出來的
標籤:田螺
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