醬油含鹽量一般是多少

15%～18%。

醬油一般含食鹽18克/100毫升左右。 特級、一級、二級、低鹽等標準不一，為防腐抑菌應大於等於15％，一般來説在18%左右.

18%~20%左右。

人體每日鹽的攝入量要嚴格控制。根據2016版的《中國居民膳食指南》，每人每天食鹽的攝入量最好不要超過6克，包括隱藏在某些食物中的隱形鹽。

醬油的含鹽量在18%~20%左右，即100毫升的醬油，含鹽量在18克左右（也就是説，每天吃6匙醬油，就達到了一天鹽攝入量的標準了）。