一斤豌豆出多少漿水

三斤。一百斤豌豆可以出濕澱粉：52-54斤，幹澱粉：41斤，豌豆出粉率高主要取決於豌豆品種以及粒籽的大小及飽滿度。通常進口黃豌豆比國產豌豆出粉率要高。

豌豆全株綠色，光滑無毛，被粉霜，托葉心形，下緣具細牙齒，花冠顏色多樣，隨品種而異，但多為白色和紫色。