野生溝桃的嫩芽能吃嗎
野生構桃的嫩芽和未開的花穗都是可以吃的。
給你分享一個我老家的做法,味道鮮美,久吃不膩:
將新鮮採摘的構桃嫩芽和花穗洗淨,過水焯一下異味,然後晾乾水分備用
把晾乾水的嫩葉和花穗倒入一個大點的盆子裏,打入一個雞蛋,然後攪拌至雞蛋均勻的裹在表面,然後加入幹麪粉攪拌均勻,呈鬆散狀最佳
然後鍋裏燒水,開後把拌好的嫩芽和花穗放入蒸鍋,蒸制十分鐘左右,熟透即可。然後盛出晾晾,蘸着蒜汁鹽碟就可以吃啦!非常美味!
   野生溝桃的嫩芽和葉子可以食用,是可以吃的。可以在春季採摘新鮮的嫩芽,葉子,然後洗乾淨用開水焯一下,切成細絲加上醬油、醋進行涼拌,還可以做成水餃或包子的餡,口感是非常好的。除了嫩芽和葉子可以吃,它的花朵也是可以吃的,鮮香味美。
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