張掖當地著名小吃有哪些
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1、臊面是甘肅張掖有名的傳統小吃。與外地的臊子面無論是從口味還是做法上都不同。甘肅張掖市民的傳統早餐,深受當地民眾喜愛,味道醇厚辣香,吃完回味無窮,多與韭菜餡包子搭配,各家餐館都有各自從不外傳的調味祕訣,實屬一個還未發揚光大的地方名吃
2、搓魚面又稱搓魚子,是甘肅省張掖市特有的傳統麪食小吃。因其成品的形狀中間粗、兩頭尖,酷似小魚而得名,搓面魚雖做法稍顯複雜,但其口感甚佳,可口宜人,吃法上可幹吃,也可炒菜吃。
張掖臊面、搓魚子、魚兒粉、牛肉小飯、炒炮仗、西北大餐、釀皮、粉皮面筋、搓魚面、糊粕、拉條子、張掖卷子雞等張掖著名小吃深受本地居民和外地旅遊者喜愛。
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