茄子的別名叫什麼

茄子，又名“伽子”、“落蘇”、“崑崙紫瓜”。 茄子別名落蘇，原產於東南亞一帶。由於傳入中國久遠（公元4世紀），中國茄子類型、品種繁多，中國被認為是茄子的第二起源地。我國大面積栽培的茄子有兩大類型：圓茄型，北方普遍栽培長茄型，主要在南方栽培。此外，近年從日本引進了大棚栽培的圓茄型品種。

茄子又稱紫茄、落蘇、吊菜子等。

茄子別稱矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄。

別稱矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄。

矮瓜、白茄、吊菜子、落蘇、茄子、紫茄。

“茄子”又名落蘇，茄科植物。又叫崑崙瓜、矮瓜、茄瓜、紫瓜。我們俗稱之為茄子。

原產於印度，西漢時傳入我國，已有兩千多年的歷史。

相傳隋煬帝愛吃茄子。見其色彩奇異，認為是仙品，故賜名“崑崙紫瓜”。

江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜，是茄科茄屬一年生草本植物，熱帶為多年生。

其結出的果實可食用，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種，形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子是一種典型的蔬菜，根據品種的不同，用法多樣。

茄子千姿百態，有長栓茄、大圓茄、白茄、青茄、紫茄等，著名品種有北京線茄和廣東紫茄等。

茄子肉質柔軟、味道鮮美，是夏天主要的大眾菜之一，老幼宜食，被稱為“夏令佳蔬”。