自制小籠包如何保存
1、冷藏保存。可以將小籠包用保鮮袋裝起來封口,然後放進冰箱冷藏保存,這樣可以避免酵母蒸發。
2、冷凍保存。可以將小籠包用保鮮袋裝起來封口放進冰箱冷凍保存。
3、要注意的是,放冰箱的時候一定要跟其他味道比較重的食物分開,避免串味,影響小籠包口感。
1、如果是放冰箱冷藏層包存最多存放三天左右,如果是放在冰凍層保存可以保存一個月以上。
2、需要注意的是包子要蒸熟後再放入冰箱保存,生包子放在冰箱保存再拿出來蒸就會變成死麪。
3、包子包好放入冰箱冷凍室冷凍,沒有變硬之前最好不要摞起來,以免把包子壓扁了影響外觀。
4、熟包子如果存放時間小於三天,可以冷藏,這樣保鮮效果好,如果需要保存時間大於三天,就需要冷凍,這樣保存時間更長久。最好使用保鮮膜包裹後保存,有助於保鮮,可以預防變質、走味和水分蒸發。
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