剛釣的龍蝦能馬上吃嗎
心理1.84W
不能馬上吃,需要清洗。
剛抓的小龍蝦當然可以吃了,只不過哈,需要清洗乾淨。
1、小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲,但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的,那麼食用前一定要將頭部摘除掉。
2、小龍蝦的蝦線一定要去除。
3、在吃熟龍蝦的時候,如果發現龍蝦的尾巴是直的,那麼這些龍蝦就是死蝦,千萬不要吃。如果是彎曲的,蜷縮着身體的,就表示是活蝦,可以吃,並且有一定營養。
標籤:龍蝦
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