荷葉疏水原理

夏季是賞荷花的季節夏季，但是小小的荷花也有祕密，她們的祕密就是水滴永遠也無法留在荷葉表面，這就是周敦頤在《愛蓮説》所説的：出淤泥而不染。

荷葉表面存在着許多微小的乳突乳，突上有一層蠟質物體，這些蠟質物體本來就具有疏水性。荷花之所以要出泥而不染，其實是為了生存。由於荷花的地下根莖，深藏於荷塘底部，在積水環境下，蓮鞭和蓮藕難以呼吸，此時它們就需要通過葉片來進行呼吸，為了保證地下根莖的呼吸，需要荷葉表面保持乾淨，所以才演化出的疏水方式。