無糖元宵餡怎樣做

食材：

主料：

白杏仁50g

黑白芝麻50g

木糖醇50g

橄欖油25g

輔料：

糯米粉100g

開水80g

步驟：

1、糯米粉加開水和成麪糰後，蓋上濕屜布餳1小時。

2、白杏仁用料理機研磨成粉。

3、木糖醇也研磨成粉。

4、芝麻研磨碎和木糖醇、杏仁一起放入容器中，加入橄欖油。

5、充分揉搓，讓餡料相互融合。

6、搓成小球。

7、麪皮壓扁包入餡料。

8、包好的湯圓冷凍起來，這樣便於送人。

上述就是無糖湯圓的做法，現在大家瞭解了後就可以在家裏面自己做了，好處就是可以隨時想吃了隨時做，而且還可以根據自己的品味在裏面添加自己喜歡吃的食材，重要的是自己可以做出無糖的來，而且自己做出來的吃着不但口感好，而且還會有一種成就感。

答:所謂的無糖元宵其實就是隻要你不做糖的就行了。那麼不做糖的元宵就有很多種了，比如你可以包肉餡的，可以包臘腸的，可以包韭菜餡的，可以包很多好吃又沒有糖的餡兒。

皮子可以買也可以手擀，調上餡兒，就可以開始包了，包的時候捏邊的時候沾點水，包好了就可以下鍋煮了。

翡翠芸豆湯圓特點：外表鮮綠，餡兒的味道清香。原料:湯圓粉、菠菜、芸豆。做法：

1、菠菜洗淨切成1寸長的小段，焯水晾涼後在攪拌機中打成茸。

2、用湯圓粉、温水和菠菜茸一起和麪，然後把麪糰揪成大小相等的劑子。

3、芸豆洗淨用高壓鍋煮爛，在攪拌機中打成茸，用幹紗布過水。

4、鍋中放油，倒入芸豆茸，加適量糖炒成泥狀，芸豆與糖的比例約為2∶1。

5、將劑子按扁，中間包餡，最後揉成球下鍋煮熟即可。廚師提示：菠菜焯水時間不宜過長，以免營養物質流失。