蜜薯是什麼薯
甘薯。
蜜薯,也叫大葉紅,葉子大,加上紅皮紅心,就叫大葉紅,有的直接稱“大葉”,或者用閩南話稱“大方”,這是福建漳州漳浦本地叫法,很形象。並不是這種甘薯的葉子都很大(有的葉片手掌大,有的小),相對其它品種,整體上葉片比較大在肥水陽光充足的條件下,葉片的縱橫最大邊距可以達到15-18cm。
蜜薯又叫返蜜地瓜、糖心蜜薯、紅心番薯,是紅薯眾多品種中的一種,也是其中最甜的一種。蜜薯需要種植在沙地土壤裏,一年可種植兩季,我國北方地區一般在每年4-5月份種植,南方地區一般在3-4月份和9-10月份種植。比普通紅薯更加香甜、軟糯、可口,也是薯類食物中糖分含量最高的一種。
1、蜜薯和紅薯的口感、營養價值都很相似,不過蜜薯比紅薯更美味,口感更加軟糯。
2、蜜薯一年種植兩季。
3、蜜薯都是種植在沙性土壤上。
4、蜜薯的種植對於氣候和土壤條件要求比較高,因此種植範圍比較小。
5、蜜薯的種植量小,產量也就少,不容易買到,價格相對就比較高。
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