靚麗時尚館油麥菜和雲南萵筍尖是同一的嗎
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不是同一種
雖然油麥菜也屬於萵苣屬，但卻是菊科的。油麥菜是尖葉型葉用萵筍，而萵筍是莖用萵筍，也就是説，油麥菜的葉子比較豐富，主要是吃葉子的，而萵筍的莖比較粗壯，葉子比較少，主要是吃莖部。
不過其實萵筍葉子的營養比莖部高很多，蛋白質含量是莖部的6倍，所以吃萵筍的時候一定要吃萵筍的葉子。
不是，菜市場好像很多把萵筍尖當油麥菜賣的，但是仔細看根部會發現不一樣的，油麥菜的根部是發黑的，沒有萵筍尖那麼新鮮，或者買的時候用手扣一下根部，也能看出來
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