徐州炒麪的麪條怎麼蒸

炒麪的麪條蒸和煮都可以，取決於是掛麪還是水面。如果是掛麪，鍋中加水，開大火燒水，待鍋底冒水泡後，下入掛麪，打散煮開，中途加一遍涼水，七八成熟。燒開後撈出放冷水中過涼，撈出涼幹即可。

如果是水面條，需先上籠蒸8分鐘，七八成熟，再散開、涼涼，這樣的麪條不會粘貼，好炒也好吃。

把麪條放進鍋裏，到上一點油，蒸十分鐘就可以把麪條放進鍋裏，到上一點油，蒸十分鐘就可以了把麪條放進鍋裏，到上一點油，蒸十分鐘就可以把麪條放進鍋裏，到上一點油，蒸十分鐘就可以了把麪條放進鍋裏，到上一點油，蒸十分鐘就可以把麪條放進鍋裏，到上一點油，蒸十分鐘就可以了把麪條放進鍋裏，到上一點油，蒸十分鐘就可以把麪條放進鍋裏，到上一點油，蒸十分鐘就可以了