騰衝10大名菜

NO.1:大救駕 騰衝傳統美食，口感細嫩、味道鮮香。   

NO.2:土鍋子 騰衝特色美食，原汁原味、營養全面。   

NO.3:青龍過海湯 騰衝特色美食，風味獨特、開胃爽口。   

NO.4:棕包 騰衝傳統美食，香甜細膩、味香濃郁。   

NO.5:火瓢牛肉 騰衝特色美食，入口滑順、鮮美細膩。   

NO.6:大薄片 騰衝傳統美食，味香濃郁、回味無窮。   

NO.7:罈子雞 騰衝傳統美食，肉質鮮美、味道濃郁。   

NO.8:稀豆粉 騰衝傳統小吃，豆香濃郁、香辣可口。   

NO.9:趕馬肉 騰衝傳統美食，口感筋道、肥而不膩。   

NO.10:撒撇 騰衝傳統小吃，口味獨特、清涼可口。

NO.1“火山熱海” “火山熱海”騰衝俗稱——土鍋子。青菜、豬骨湯、排骨、蛋卷等各類菜品配上騰衝特有的土陶鍋子，一鍋鮮啊!

NO.2 青龍過海湯 騰衝特產的幹醃菜與小葱、芫荽、辣椒相遇，猶如一條青龍浮游碗中，口味清爽，微辣，真是開胃可口的好菜啊!

NO.3 雞樅菌 每年的7-8月份，伴隨着轟隆隆的雷聲，騰衝的雞樅準時從神奇富饒的大地赴約。她們每年要為騰衝人民帶來一次味蕾上的享受，無論是鮮炒還是油炸，都是不可多得。

NO.4 趕馬肉

騰衝的馬幫在茶馬古道上活躍了半個多世紀，巍峨的高黎貢山造就了馬幫人堅韌的性格。但是，無論騰衝的馬幫走到哪裏，桌上總有這道菜。

NO.5 “大救駕”

明朝末代皇帝朱由榔御賜菜名，香糯的餌塊搭配新鮮的豬肉、雞蛋，滿足了味蕾所有的需求。

NO.6 高黎貢山雪雞

生長在高黎貢山腳下的雪雞是界頭鎮特有的品種，由於長時間在高黎貢山下的森林中棲息覓食，造就了自身鮮而不柴、肥而不膩的口感，與高黎貢山特產的燕窩文火慢燉，口味也是極好的。

NO.7 海陸空

龍川江野生的江魚、騰衝特有的雞樅菌、高黎貢山原始森林中的野蜂蛹在大廚的勺中能產生神奇的變化。魚的鮮、雞樅的嫩、蜂蛹的香，簡直是人間美味。

NO.8 永安黃牛肉

每到騰衝想吃牛肉的時候，總會有人跟你推薦一個地方——界頭永安。到了永安街上隨便問一位老鄉，他們總會指向那個人最多的飯館，進去吧，保證讓你不虛此行。

NO.9 蕎米線

高黎貢山下種植的苦蕎是騰衝人民最喜愛的主食之一，蕎米線更是每個騰衝人味蕾中不可抹去的一道美食。每天下午，沒有比坐下來吃一碗燒肉蕎米線更愜意的事了。

NO.10 棕包米

棕包米又叫樹頭菜，是騰衝每家每户宴席上不可缺少的一道美味。苦中帶甜的滋味搭配酸爽的醃菜，回味無窮。