秋刀魚幾時是旺季呢
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秋刀魚5時是旺季
秋刀魚又稱竹刀魚,由於其體形修長如刀,生產季節在秋天,故名秋刀魚。
秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬,是飛魚與鶴鱵科的近親。
    秋刀魚學名為Cololabis saira,屬於竹刀魚科的秋刀魚屬。常見的秋刀魚屬於太平洋秋刀魚品種,主要分佈在太平洋的北部,於秋天出身在日本列島温暖的南海岸,魚苗伴隨着黑潮暖流一路北上並形成大型魚羣,等到夏至之後又會洄游南下產卵繁殖後代。
    根據日本漁業協會統計,秋刀魚的捕撈開始於每年7月中旬,最開始出現在俄羅斯海域和鄂霍次克海,在9-11月達到高峯,主要漁場位於北海道根室的襟裳岬附近。
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