大籽蜜做法

一、材料籽烏魚260g、油5克、鹽2克、雞精3克、白糖5克、料酒5克、小葱8克、生薑10克、洋葱20克、青椒1只、胡蘿蔔10克、草莓3個白胡椒粉3克

二、做法

1、籽籽烏洗淨。

2、小葱洗淨，切成段，生薑洗淨，切成片。

3、洋葱洗淨，青椒洗淨，對半切開。

4、青椒切成三角形，備用。

5、洋葱切成片，備用。

6、胡蘿蔔用工具刀切成條。

7、把籽籽烏放入鍋中，加入適量的水，放上葱段和薑片，灑入適量的鹽，倒入適量的料酒，大火煮沸後轉小火燜3分鐘。

8、盛入盤中。

9、鍋中放油開火預熱。

10、倒入洋葱炒香。

11、倒入青椒和胡蘿蔔翻炒，灑在適量的鹽。

12、最後倒入已煮好的籽籽一起翻炒，灑上適量的白糖、雞精和白胡椒粉，翻炒均勻即可起鍋。