椰子油炒蛋炒飯是糖油混合型嗎

確實屬於糖油混合物。

炒的含有大量的食用油，而米飯屬於碳水化合物，含有豐富的澱粉，澱粉通過消化液可以分解為糖分，所以無論是油還是糖分都不缺，糖油混合物是實質的。

我們為了減少食用油和糖分攝入過多，炒菜時候食用油少量使用，炒菜的菜汁含有大量食用油，不要食用。

而主食作為碳水化合物儘量少吃，多食用蔬菜。