菜名子孫昌盛是什麼菜

彭公鵝

“古法彭公鵝”是一道歷史悠久、極具特色的鳳城名菜。在順德，不論童子開筆禮、訂婚過禮還是端午龍船互訪，都喜歡送鵝。而在嬰兒彌月筵宴或在老人壽宴上，人們總能品嚐到這款醋香撲鼻、醬色耀眼的“彭公鵝”。菜名中的“彭公”，指的是民間傳説中活了880歲的壽星廚神“彭祖阿公”，是長壽的象徵。