醃製的子姜宜在多少温度保存

温度最好控制在10℃以下，冷藏保存。需要先把買來的姜切成薄片。放水裏浸泡半個小時，然後加鹽進行醃製，半個小時，再根據自己口味，倒入糖，醋，之後放入冰箱的冷藏進行存放，一般醃製一兩天就可以吃，注意放在冰箱的時候要密閉來儲存，這樣可以延長姜的儲存時間。