動物奶油和栗子奶油哪個好

動物奶油的口感更好，而且更健康安全。

1、 動物性奶油的保質期較短，而植物性奶油的保質期相對來説更長一點。動物性奶油不適宜冷凍，冷凍後會出現分層的問題。而植物性奶油可以冷凍。

2、植物性奶油打發後可以放置一定的時間，但是動物性奶油需要立即使用。動物性奶油造型後容易變形，但是植物性奶油塑形後能較長時間保持。

3、植物性奶油主要是使用植物材料製作，所以營養成分相對較少一點。動物性奶油顏色有點發黃，但的對身體健康有益。而植物性奶油容易產生健康問題。