白灼豬肚不用高壓鍋怎麼做
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白灼豬肚不用高壓鍋也可以做。豬肚就是豬的胃部,豬肚肉質緊實,肉纖維筋膜粗糙,蛋白質含量高,鐵鈣微量元素齊全,營養豐富,由於豬肚的肉質特點,日常生活中普遍用高壓鍋燉煮軟化,其實沒有高壓鍋,也可以使用別的廚鍋燉煮,新鮮的豬肚洗乾淨先焯水,自然涼凍後,再重新起鍋燒姜葱熱水白灼三十分鐘,就可以了。
白灼豬肚不用高壓鍋怎麼做
豬肚清洗乾淨焯水後煮半小時以上,斜切成長條的片,青椒切條、小米辣切丁、蒜拍後切塊.中倒油放入豬肚絲翻炒,炒至微焦後淋入料酒跟醬油,翻炒均勻.放入青椒炒至斷生,倒入蒜蓉、小米辣翻炒均勻,加入鹽翻炒均勻後出鍋,不用高壓鍋做出來味道照樣好吃
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