六孔蓮藕和九孔蓮藕的區別
心理1.13W
六孔藕表皮粗糙,澱粉重,口感粉糯,適合燉湯,九孔藕表皮光滑,水分重,口感清脆,適合涼拌或清炒。入秋以後,又是吃藕的季節,藕被稱為“水中人蔘”,因此它的營養價值很豐富,可以很好的滋養身體。不過藕也要分品種,並不是所有藕的外觀和口感都一樣,所以我們在買藕的時候一定要要清楚自己買來怎麼吃,然後再決定買六孔藕還是九孔藕。
這兩種藕除了用藕孔區分以外,還可以從它們的表皮和藕節大小來分
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