燉熟的牛肉能做牛餡餅嗎
燉熟的牛肉能做餡餅
具體做法如下
用料 熟牛肉 適量 胡蘿蔔 適量 大葱 適量 醬油 適量 橄欖油 適量 白胡椒粉 適量 鹽 適量 雞粉 適量 麪粉 適量 熟牛肉胡蘿蔔餡餅的做法
和麪:高筋麪粉+牛肉湯 (當時沒燒熱水 又覺得牛肉湯扔掉很可惜) 用筷子攪拌 成型又很粘手就可以了 烙餅的面別太硬 
醒面:1小時左右 隨意配的比例 原方子是豬肉大葱餡餅(我手頭沒豬肉) 所以做的修改版 不喜歡吃肉就多放點胡蘿蔔 用鹽 雞粉 醬油 橄欖油(花生油亦可)白胡椒粉調餡 還可以放個雞蛋 四分法捲餅 很喜歡這種千層餅的做法(大家可以看其他餡餅的卷法 們的方子很好的! 
這是我第一次做麪食 外形很醜 烙餅 用的橄欖油 平底鍋 中高火來着 因為餡料基本都是熟的 所以烙起來不費勁 但注意別糊鍋 
小貼士 1.熟牛肉餡會比較幹 多放油或者放個雞蛋能緩解2.烙餅的時候注意火候
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