菠蘿包酥皮太硬怎麼辦

因為發酵工作沒有作好，導致麪糰沒有發酵到理想的程度。厚度不夠，出來的麪餅不鬆軟，如同死麪一樣。烤菠蘿包需要一定技巧的，烤菠蘿包的時間不能過長，烤太長的話菠蘿包的皮肯定就會變硬了。所以我們要根據製作菠蘿包的大小來調節它的烤箱時間，如果時間剛好的話，烤出的菠蘿包皮不會太硬的，而是剛剛好，脆脆的，也很香。所以烤菠蘿包最關鍵的就是調節時間。