椰香紅豆糕詳細做法
1、紅豆100克、水適量、白糖150克、馬蹄粉100克、椰漿300毫升。
2、把紅豆洗乾淨,提前浸泡一晚上,浸泡後放鍋裏煮熟備用,紅豆一定要煮熟透,提前浸泡一下容易煮爛。
3、準備一個容器,把馬蹄粉倒進去,加入適量的清水,攪拌均勻,用篩子過一遍,把椰汁倒進碗裏,加入白糖,攪拌至融化,再把馬蹄粉和椰汁混合在一起,攪拌均勻。
4、把煮好的紅豆瀝乾水分,放進醬汁中,攪拌均勻,蒸盤裏刷上一層油,把攪拌均勻的紅豆漿倒進去,大火蒸30分鐘左右就可以了。
5、時間到後,拿出來等到徹底放涼,脱模切塊就可以吃了,也可以放冰箱裏冷藏一下再吃,口感會更好。
主料:椰香肉,紅豆,糯米,白糖。
步驟一,把椰香肉打成漿,把紅豆浸泡三小時。
步驟二,把紅豆高壓鍋壓軟,把糯米磨成粉。
步驟三,用椰香肉的漿倒入糯米粉,再放入軟糯紅豆和白糖,放入蒸蘢壓成糕,再蒸十分鐘即可。這就是椰香紅豆米糕的詳細做法!
用料
紅豆 100克
水 320克
白砂糖 100克
椰漿 170克
牛奶 250克
魚膠粉 22克
牛奶椰汁紅豆糕的做法
100克紅豆,330克水,白砂糖40克泡半小時,用電壓力鍋煮熟爛
紅豆撈起來,10克羅拔臣魚膠粉放小碗,先用50克冷紅豆湯溶解
剩下紅豆湯放小鍋燒熱,開始冒泡放入紅豆湯溶解的魚膠粉拌勻
把紅豆放進去快速拌勻
倒入12X12的模具,或者耐熱保鮮盒蓋起來,放冷凍半小時
小鍋放入室温純牛奶250克,60克白砂糖
再放入12克魚膠粉拌勻溶解中小火加熱到開始冒泡
放入170克室温椰漿快速拌勻
倒在冷凍室拿出來的紅豆上面(如果紅豆表面沒有凝固,可以多冷凍10分鐘)冷卻一會蓋起來,放入*冷藏保鮮室*一晚,直到凝固
食用時,輕輕拍打一下模具四周,然後用軟刮板或者牙籤,輕輕刮一下四周,倒扣在保鮮膜上面,再倒扣,牛奶層放上面,切塊食用。##也可以先做牛奶層,再做紅豆層#
我做了2份材料,一共4層要達到分層明顯,每一層凝固再倒下一層
紅豆表面沒有完全凝固倒入牛奶糊就會有一點點混顏色
-
晚上九點21分是什麼時辰
晚上九點21分屬於亥時。我國個人把一天等分為十二部分,每一部分相當於現在24小時制的2個小時,並以十二地支來命名每個時辰,從晚上23點起為子時,以此類推。這是我國古人根據一日間太陽出沒的自然規律、天色的變化以及自己日常的生產活動、生活習慣而歸納總結、獨創...
-
年宵牡丹都有哪些顏色呢
年宵牡丹花的花色豐富,主要以大紅色、粉紅色、黃色、紫色、白色、藍色為主,除此之外,還有夜光白、豆綠色、藍田玉、姚黃色、首案紅等稀有的顏色。...
-
為什麼深秋初冬還釣小鯽魚
答:深秋初冬應是釣大鯽魚的好時節,如果釣起的還是小鯽魚,主要原因是:第一,主要原因還是在窩點選擇上。深秋初冬,大個體魚已歸沱,即遊入水温相對較高的深水。故此時釣大板鯽應釣3米及以上的水深如釣的過淺,自然是小魚多,大魚少。第二,此時作釣,餌料均以葷腥餌為多。如發...
-
鐵桿三國張遼于禁優先升哪個
鐵桿三國優先升張遼,張遼是五星武將,攻擊高,爆發力強,戰力強悍,比于禁好用。于禁,字文則,泰山鉅平人,三國時期魏國武將,與張遼、徐晃、樂進、張郃等合稱為“五子良將”。早年攻呂布,破袁術,御張繡,拒袁紹、徵劉備等,戰功赫赫。...