包餃子怎麼炒醬

1、準備材料：小葱1根、蒜2半、生抽適量、醋適量、食用油適量。

2、把葱，蒜都切好備用放進碗裏，然後放適量川味的油辣子，也可以放入自己喜歡的辣醬。

3、把煉好的食用油倒入，這樣會更香一些，也可以用香油。

4、然後放入生抽還有醋即可。做好醬汁蘸餃子食用。

包餃子可以用很多種蔬菜來包，特別是茄子和西葫蘆餡的放一點醬更好吃，怎樣炒醬呢

我是這樣炒的，先切點姜，切的碎一點，再切的葱和蒜當然也要切碎，鍋裏放油等油熱了放葱薑蒜炒香再放入適量的醬炒香就好了，把茄子或者西葫蘆切碎擠水後再放油調一下，最後放炒好的醬調勻就可以了，這樣的餃子餡很好吃