年糕怎麼煮又簡單又好吃

如果喜歡吃清淡的，推薦煮着吃。江浙也就是我們家鄉的年糕是長條狀的，橫截面是橢圓形。煮年糕步驟：

1、挖個幾把年糕片出來，泡在水裏一天一夜，然後撈出瀝乾。

2、鍋裏油熱之後，放年糕片炒，年糕稍軟起煙以後，放青菜或鹹菜炒。別忘記加調料。

3、炒，用筷子戳年糕完全軟了之後，放水沒過年糕和菜，蓋上鍋蓋煮，煮沸騰以後，就可以吃了。覺得淡了加鹽。