松茸的味道和什麼蘑菇相似

和赤松茸相似。

市場上還有另一種長相和松茸極為相似的菌類長期冒名松茸，除了它的菌蓋顏色偏紅有點區別之外，外行人很難分辨。這種高仿松茸菌種它也有學名的，名字為大球蓋菌，也叫赤松茸。這個菌種是美國人先發現，到中國來的歷史往前數到九十年代，因為它確實和松茸長得很像，對於有些對松茸不是太瞭解的人，它的確也可以矇混過關。