鹹肉燒豆腐皮的做法
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鹹肉燒豆腐皮做法
材料
豆腐皮250克,鹹豬肉(帶皮)100克,香葱2棵,豬肉少許
做法
1、鹹豬肉放清水中煮熟後撈出,湯汁留用將香葱切段
2、將鹹豬肉和豆腐皮都切成1.5釐米見方的快,放入炒鍋中,加入鹹肉湯,用大火燒開
3、燒開後用小火燜燒,待豆腐皮浮起,加入香葱段和豬油即成。
鹹肉燒豆腐皮的做法
將鹹肉切成薄片。
豆腐皮焯水,切成細絲。
鍋裏倒底油燒熱,葱姜爆香,投入鹹肉煸炒出油,加入豆腐皮絲,繼續翻炒幾下,這道菜就做好了。
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