波斯棗吃法
椰棗,又名波斯棗、番棗,是棗椰樹的果實,《本草綱目》稱無漏子。原植物屬棕櫚科刺葵屬。營養豐富,富含果糖,因果糖血糖生成指數最低,所以可供糖尿病患者適量食用。
椰棗性甘,温、無毒、功效是:補中益氣,止咳潤肺、化痰平喘。
食用方法:可直接吃,伊朗特級波斯棗裏面浸出的糖汁經過凝結,使其具有黏性,甜而不膩,肉軟而爛,很好吃。也可煮食,煮過的棗又甜又面。不要看它長得有點像咱們常吃的蜜餞蜜棗一類的東西。但這可是天然長成的,沒經過任何加工。椰棗裏面浸出的糖汁經過凝結,使其具有黏性。有點沙糯的感覺,口感糯糯的,甜而不膩,肉軟而爛。此款是黑椰棗,透光微紅。
波斯棗又叫幹椰棗
直接食用: 幹椰棗味道甘甜,直接吃就可以。這是椰棗最簡單也最常見的一種吃法,它能讓人們品嚐到椰棗的原汁原味,也能讓人體儘可能多的吸收椰棗中的營養。
2、
泡酒喝: 椰棗還可以用來泡酒喝,平時可以把幹椰棗洗淨去掉果核,加入適量的冰糖和米酒一起泡製,等它發酵完成以後,會得到味道誘人的果酒,取出過濾以後,每天適量飲用一些就可以。乾燥以後的椰棗還可以用來直接泡,就可以把它浸泡在高度白酒中,這樣得到的藥酒能理氣活血也能祛濕止痛。
3、
煮粥喝: 椰棗是煮粥的上好食材,平時人們煮粥時,可以準備適量的大米,小米和黑米以及綠豆紅小豆,還有桂圓和枸杞子等食材,然後再準備十個左右的椰棗,把椰棗洗淨以後,去掉果核和果肉,切成塊狀,再把其他食材用清水淘洗乾淨,與葉總一起入鍋,加清水煮至成粥即可。
4、
燉湯喝: 椰棗除了上面這些吃法以外,平時還可以直接燉湯喝,在用它燉湯時可以加入適
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