洗茶的水可以洗杯子嗎
你的茶洗直接用來乘滿乾淨的水用來浸泡乾淨的小茶杯就行了。現在的茶盤都是兩層,上面一層放茶壺跟杯子等等,下面一層則收集洗茶的水跟留底的小茶渣,這就是為什麼茶盤的上層表面都是孔狀的原因!茶洗是那個像個大碗一樣的東西,平時用於裝水浸泡茶杯,茶盤一般都是木的大大的。古時候人們沒有茶盤,所以一套工夫茶具會準備兩三個茶洗,一個浸泡茶杯,一個洗茶,温杯用,再一個收集廢茶葉廢水用,而現在有了茶盤,所以後兩個茶洗被茶盤取代,我這樣解釋你明白了吧
洗茶的水可以洗杯子嗎
可以。
很多人認為第一泡茶不能喝,因為洗茶這一過程已經成為了一種傳統。再就是茶葉在經過包裝存儲可能會存在相應的衞生問題。
洗茶的主要原因有:
通過洗茶之後使茶葉更加的乾淨,還有就是通過洗茶去除茶葉上面的農藥殘留,這也是很多朋友堅持洗茶的原因所在,但從衞生的角度來講,當代茶飲在經過合格的製茶工藝之後,茶葉已經達到了為什麼標準。
與其説洗茶,不如説是“潤茶”,因為在正式沖泡前用沸水快速過一遍,不是為了乾淨,而是為了讓茶葉充分舒展,有利於接下來沖泡時茶水的浸出。
而且所謂的第一泡,它不僅有潤茶的作用,還可以將茶葉在製作,存儲的過程中積累的灰塵雜質等沖洗掉,畢竟5年老茶一點灰塵都沒有也是不現實的。
而經過科學檢測,“潤茶”是茶葉浸泡3秒以上,茶多酚、茶氨酸等對人體有益的物質溶出量會加大,所以“潤茶”要即入即出。
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