燙麪加油還能發嗎

單方面的燙麪加油是不能發酵的，燙麪加油和出來的面，適合烙油餅，這種面烙出來的油餅會非常的柔軟好吃，如果是很小的一塊燙麪加油和出來的麪糰， 需要往裏面加入3倍左右的麪粉，再加入適量的發酵粉，重新和麪充分揉勻，這樣才能發出一塊很好的麪糰。