放了幾年的酸豆還能吃嗎

不可以吃了。

如果可以做到保存得當的情況下，一般酸豆角是可以存放一個月到兩個月左右的。如果酸豆角保存的非常好的情況下，半年左右的酸豆角都是可以食用的。

但是時間久一點的酸豆角，在食用前，一定要用温水泡一下在食用。

超過一年左右的酸豆角就不可以食用了。因為放置時間久的酸豆角，會漸漸的產生一些亞硝酸鹽。而亞硝酸鹽是對人體非常有害的，我們是不可以食用的。吃了放置時間過長的酸豆角，也就相當於吃盡了亞硝酸鹽，會使人體中毒的，這樣是萬萬不可的!

我們千萬不能因心疼酸豆角而堅持食用放置時間長久的酸豆角，所以説我們還是要在規定的時間內把酸豆角都吃完。以保證我們吃起來健康，而且還不浪費。