油菜炒雙耳做法

材料

油菜：兩顆，木耳：一小把，銀耳：適量，蒜（切片）：兩瓣，紅椒：四分之一個，食用油：適量，清水：適量，鹽：少許，蠔油：兩勺，椒鹽：少許

做法

1

準備好所有食材，先將木耳提前泡發、洗淨、撕小備用，銀耳泡發洗淨備用

2

燒開一小鍋水，水裏加些鹽和少許油，把洗淨的油菜放進鍋裏，小火綽好

3

然後把油菜撈出，泡到涼水裏，輕輕擠去水份，把油菜切成段紅椒切成絲

4

熱鍋冷油，下蒜片炒香，再下入紅椒翻炒至半熟，下入木耳、銀耳一起翻炒，放兩勺蠔油

5

再加入少許椒鹽 翻炒均勻，炒至八成熟，這時下入綽好水的油菜，調料翻炒均勻至熟，盛出開始享用，好吃爽口。

材料

木耳，油菜，蒜頭，蝦米，鹽

做法

1、煮開水，加點油和鹽，放入油菜煮下，撈出備用

2、油鍋炒香蒜末和蝦米，放入木耳翻炒，再倒入油菜調味，拌勻即可