麪包機自動做麪包發不起來

麪包機做麪包為什麼發不起來

1、

選用酵母不正確或使用方法不對，使酵母失活了。從而讓麪包發不起來 解決辦法:如果是新手或者不熟悉麪包製作的人，做麪包的時候，選購的酵母必須是高活性乾酵母，鮮酵母操作難度比干酵母大，不推薦新手用。

2、

發酵過程隨意打開面包蓋，使酵母温度達不到要求 解決辦法:在麪糰發酵過程不要隨意打開面包蓋。以免因頻繁開蓋帶來降低發酵温度，從而影響麪糰的發酵。