用電飯煲做出來的八種懶人燜飯
土豆燜飯
第1步:土豆、香菇、蘑菇、胡蘿蔔洗淨切小丁,火腿片也切丁。
第2步:起油鍋,所以切丁的食材一起下鍋煸炒一下,加適量的鹽。
第3步:大米(為主)、小米(適量)、糯米(適量)、血糯米(適量)淘洗乾淨,倒入電壓力鍋內,加適量的水
第4步:將炒好的食材全部倒入米里,插電,燜煮。
第5步:成品出鍋啦!香糯可口,很好消化哦!
小竅門: 穀物類可以根據個人喜好添加,五穀雜糧更有營養。
噴香排骨燜飯-- 用料 --
肋排 400克、胡蘿蔔 1根、香菇 2-3個、葱、姜、蒜瓣、生抽、老抽、耗油 或雞精、冰糖
-- 做法 --
❶ 香菇、胡蘿蔔切丁。
❷ 排骨洗淨入開水鍋燙一下去除血水。
❸ 過水後的排骨加入料酒,生抽,薑絲醃20分鐘。
❹ 鍋內加平時炒菜量的油,排骨入鍋小火煎至兩面金黃。
❺ 煎至兩面金黃,加入生薑葱蒜,幾粒冰糖,生抽,少許老抽上色。
❻ 加入香菇,胡蘿蔔,耗油,鹽,翻炒片刻。(味道要比平重一些)
❼ 米淘洗乾淨,此步驟和平時煮米飯一樣。最後加入排骨等配菜。
❽ 拌勻,按下煮飯鍵開始煮吧,米飯煮好後會自動跳起,這時再次將煮飯鍵按下再煮一次,確保熟透。
食材
大米(兩人份的),排骨兩根,青豆1把,胡蘿蔔1根,玉米半個,生薑,葱,料酒,生抽,老抽,蠔油,白糖,油,鹽。
做法
1:大米洗淨用清水泡20分鐘。排骨洗淨冷水下鍋,加入葱、姜、料酒焯水後撈出。
2:在排骨焯水的時候調一個醬汁:碗中加半勺糖+半勺鹽+2 勺生抽+1 勺老抽+1 勺蠔油拌勻。
3:熱鍋放油,放入葱、姜炒香,放排骨煎至兩面微黃,淋入醬汁加一碗水煮開,轉中小火煮15分鐘。
4:大米放入電飯鍋,排骨與鍋中醬汁一起倒入,再加入沒過大米一指的水,按煮飯鍵煮熟。
5:三種蔬菜粒在開水鍋中煮2分鐘撈出,油鍋燒熱,倒入蔬菜粒炒熟,再倒入煮好的排骨飯裏面翻拌均勻即可。
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