清明有什麼菌類
心理2.73W
羊肚菌。 羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。用於食積氣滯、胡豆花開了,偶爾會在菜地裏發現一兩個稀有的羊肚菌。因為它只出現在清明節前後,所以,在筆者的家鄉稱之為“清明菌”。
羊肚菌比雞樅菇難得,後者一年四季都有。野生的羊肚菌只在特定的時間段才有,出現在農村集市上賣菜的小攤上,價格很貴,估計幾元錢一個,如果按斤算那就不得了了。
清明正是菌菇鮮嫩肥厚時,做杏鮑菇炒五花肉,味道很鮮美,還有紅蘑菇、紅菌。路蕨草菇, 中文學名、鏽色口蘑。都是清明前後的蘑菇
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