鐵鍋燉萬能醬料配方

用料 ： 紅辣椒500克 、姜100克 、蒜100克 、幹黃醬1袋、白糖80克 、牛肉200克 、鹽適量

1，紅辣椒洗淨瀝乾水分切碎，牛肉切丁備用。

2，鍋內倒油燒熱。

3，姜，蒜切成細沫倒入鍋炒出香味。

4，加入切好的牛肉，炒至變色，把牛肉炒熟。

5，加入幹黃醬，鹽，糖翻炒均勻。

6，加入絞好的辣椒炒均勻。

7，小火翻炒一段時間，讓食材更入味。

8，另起一口鍋，多倒一些油燒熱。

9，將燒好的熱油澆在熬好的辣椒醬上即可。