米氏方程
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公式:v=Vmax×[S]/(Km+[S])。
是表示一個酶促反應的起始速度與底物濃度關係的速度方程。在酶促反應中,在低濃度底物情況下,反應相對於底物是一級反應而當底物濃度處於中間範圍時,反應(相對於底物)是混合級反應。當底物濃度增加時,反應由一級反應向零級反應過渡。
速度常數k等於催化常數k cat,k cat是ES轉化為遊離的E和產物的速度常數。飽和時,所有的E都是以ES存在。還有另一個簡單的關係式:Vmax=kcat[E]total。從中得出:kcat=Vmax/[E]total。kcat的單位是s-1。催化常數可以衡量一個酶促反應的快慢。底物濃度配成1/[S]的濃度級差,而不是[S]的濃度極差,使點距離平均,再以最小二乘法線性迴歸分析。
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