毛肚買回來的正確清洗方法

將買回來的毛肚放入碗中，倒入清水。撒入少量的鹽，將毛肚靜置幾分鐘。

然後將鹽水倒掉換上清水泡上幾分鐘，最後將毛肚反覆沖洗即可烹飪使用。

1、將毛肚翻過來，用剪刀去除上面的肥油。然後取適量的鹼面，反覆正反面揉搓。鹼面一定要塗抹均勻!大約揉搓三分鐘，用水衝淨。

2、用粗鹽加麪粉再次塗抹牛肚，反覆揉搓，麪粉可以起到帶去毛肚上面贓物的作用，粗鹽的顆粒抑有此作用。約兩三分鐘後，沖水洗淨。

3、最後用白醋或米醋再將毛肚揉搓約三分鐘即可。

可以準備一鍋清水，然後在裏面放入一些食鹽，把買回來的毛肚先放在鹽水當中浸泡一下。大概浸泡30分鐘到一個小時左右後，再用手輕輕搓毛肚表面，使表面的一些髒物能夠搓下來，搓好之後再用清水清洗乾淨，這樣的毛肚吃起來才會比較放心和乾淨