什麼麪餃子蒸出來是黑色

能蒸出黑色的餃子當然是黑色的面了，比如蕎麪，高粱面還有一種是土豆粉！這個黑麪餃子一般人不知道，小時候家裏窮，農業社都開了粉房做粉條！土豆水粉上面有一層細渣黑黑的，媽媽給辦點面做成黑色的蒸餃！經常吃這個黑蒸餃！對這個還記憶猶新

這黑色餃子的餃子皮是黑色的，那是因為這製作餃子皮的麪粉裏面加了墨魚汁。這墨魚汁是墨魚膽裏面的一種物質，它是黑色的，味道鮮美營養豐富。大媽的黑餃子是自創的，因為喜歡吃墨魚，在偶然的機會吃到墨魚汁這種美食，就嘗試的做起了墨魚餃子，沒想到味道還是不錯的。